Verduras al vino blanco.

Bueno, como todo es lanzarse, ahí va mi primera aportación al blog y aprovecho para presentarme, aunque ya me conocéis algunos. Me llamo Tomás Soria, y en la actualidad estoy residiendo en Houston.TX. Espero postear alguna receta Tejana en el futuro, aunque aquí son mas de barbacoa.

Ingredientes :

2 berenjenas de buen tamaño.

2 tomates rojos carnosos

2 cebollas grandes

1 vasito de vino blanco

1 vasito de aceite

unas hojas de laurel

un puñado de piñones

sal a gusto.

Preparación :

En la cazuela se coloca primero la cebolla pelada y cortada a rodajas, después las berenjenas igualmente en rodajas, y por ultimo los tomates (quitar la piel es opcional), también en rodajas.

Se añade el vino blanco, el aceite, las hojas de laurel, los piñones y se sazona al gusto.

Se tapa y se pone a fuego lento una hora aproximadamente.

　

Se puede comer caliente o frío

Fácil de hacer, se puede conservar en la nevera, y en verano es una alternativa al gazpacho y a las ensaladas, muy diurético

Tarta de tomates

Hola, yo soy Alicia. Como presentación en este blog he decidido no dar rodeos y ponerme directamente a los pinceles y los fogones. Actualmente mi afición por el dibujo es mayor que la cocina, pero  ésta también me hace pasar muy buenos ratos.

Dejo aquí una receta que hago bastante, hoy ha sido para una comida familiar de domingo y no ha quedado nada… espero que os guste.

TARTA DE TOMATES



Ingredientes:

Un paquete de masa de hojaldre

6 o 7 tomates en rama que sean todos iguales

250 gr de queso rallado o en hilos tipo Gouda o emmenthal o mezcla.

Tomillo

Sal y pimienta

 Lo que tienes que hacer:

Cortar los tomates por la mitad y vaciarlos con una cucharilla. Añadirles sal y  poner a escurrir un rato para que pierdan agua.



 Forrar con papel de horno un molde de horno que no sea muy alto.

 Mezclar el queso con tomillo en abundancia y algo de pimienta. Rellenar con esta mezcla los tomates  y colocarlos con la abertura hacia arriba en el molde lo mas juntos que puedas.



 Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos, pasado este tiempo sacar del horno y cubrir con una capa de hojaldre pinchado con un tenedor, que cubra exactamente nuestro molde. Volver a meter en el horno otros 15 o 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.

 Sacar del horno y desmoldar girándolo con una fuente y quitar rápidamente el papel antes de que se enfríe.

 Servir caliente o fría, esta buena de todas formas….

Úrsula

Me llamo Úrsula y soy una estudiante de arquitectura de 23 años.

Me metí hace unos cuantos meses a investigar el tema del dibujo y cuanto más miraba los blogs como http://spain.urbansketchers.org/ más quería yo dibujar, al final me lancé.

En la universidad los dibujos que hacíamos eran totalmente controlados y echaba de menos la creatividad y el dibujo más artístico y menos técnico así que juntarme con gente que hacía exactamente lo que yo quería me ha venido estupendamente.

Ahora he creado este blog, partiendo de la idea de unos cuantos compañeros de urbansketchers, para que todos nosotros podamos dar un paso más en el mundo del dibujo, y de la diversión. Cada quedada es un momento especial en el que dibujamos, hablamos y nos lo pasamos en grande.